MALANG, KOMPAS.TV - Jika biasanya rambut jagung menjadi limbah tak terpakai, kini tidak lagi. Sekelompok peneliti dari Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), berhasil mengubahnya menjadi minuman celup kaya manfaat. <br /> <br />Fakultas Pertanian dan Peternakan UMM menjelaskan, hasil penelitian tim menunjukkan bahwa rambut jagung merupakan pangan yang sifatnya fungsional. <br /> <br />"Manfaatnya yang sudah diujikan adalah antioksidan. Minuman antioksidan tinggi bisa memberikan hasil sebagai penguat imun" Terang Ketua tim peneliti Vritta Amroini Wahyudi. <br /> <br />Ia menambahkan, pembuatan minuman ini cukup mudah. Setelah dicuci dan dikeringkan, rambut jagung dipanggang hingga berubah warna, kemudian dilumatkan hingga menjadi serbuk. <br /> <br />Produksi minuman celup rambut jagung ini telah dilakukan oleh warga Desa Srigi Blitar. Limbah yang biasanya dibuang kini bernilai tinggi, dan berhasil meningkatkan ekonomi masyarakat setempat. <br /> <br />Dijual mulai Rp 10 ribu per bungkusnya, minuman ini terus dikembangkan. Salah satunya dengan tambahan saripati jahe. Produk ini juga telah didaftarkan ke pangan industri rumah tangga atau PIRT. <br /> <br />#rambutjagung #minumancelup <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/377241/keren-tim-peneliti-umm-gunakan-limbah-rambut-jagung-jadi-minuman-celup-kaya-manfaat
