Pour le goûter, le petit déjeuner ou pour terminer le repas sur une noté sucrée, découvrez notre recette facile de cake au citron et aux noisettes.<br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients :<br />- 3 œufs<br />- 160 g de sucre<br />- 150 g de beurre fondu<br />- 10 cl de crème liquide<br />- 2 citrons jaunes non traités<br />- 80 g de noisettes en poudre<br />- 200 g de farine semi-complète<br />- 1 c.à.c. de levure chimique<br />- 50 g de noisettes concassées<br /><br />Préparation :<br />Beurrez un moule à cake puis tapissez le fond et les côtés de papier cuisson.<br /><br />Préchauffez le four à 180°C.<br /><br />Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux.<br />Ajoutez le beurre fondu et fouettez à nouveau.<br />Ajoutez ensuite la crème liquide, le zeste et le jus des 2 citrons et mélangez.<br />Ajoutez petit à petit les ingrédients secs (la farine, les noisettes en poudre et la levure), tout en mélangeant.<br /><br />Versez la pâte dans le moule et saupoudrez de noisettes concassées.<br />Faites cuire pendant 40 à 45 minutes.<br />Attendez 5 minutes avant de démouler le cake sur une grille.
