Selain dijadikan campuran es campur, rumput laut (bulung) juga dapat diolah menjadi rujak bulung kuah pindang, dengan dipadu kuah kaldu ikan laut (kuah pindang).<br /><br />Rujak bulung kuah pindang ini antara lain bisa dibeli di sebuah warung sederhana, di kawasan Kerobokan, Badung.<br /><br />Rujak Bulung Kuah Pindang dibuat dengan bumbu racikan cabai, terasi, kuah pindang serta rumput laut.<br /><br />Cabai dan terasi diulek sampai merata, Selanjutnya disiram kuah pidang, terakhir di isi rumput laut kemudian diaduk hingga bercampur merata.<br /><br />Ni Ketut Nyenderi/ Penjual Rujak Bulung Kuah Pindang menyebut harga kuliner ini cukup murah yakni Rp5.000 per porsi.<br /><br />Setiap harinya warung rujak dan es campur ini dibuka mulai jam sepuluh pagi hingga jam lima sore hari.<br /><br />I Gede Tosan Aji, Pembeli menurutnya rujak bulung kuah pindang ini memiliki cita rasa yang berbeda dibanding olahan rujak pada umumnya. (Aga)<br />
