“J’ai du mal à appeler ça ‘viande’.” Thierry Marx, chef cuisinier.<br />Le 8 février, la mission d’information du Sénat sur la viande in vitro a organisé une table-ronde avec des experts et des professionnels du secteur. Les sénateurs ont réuni Thierry Marx, chef cuisinier, Étienne Duthoit fondateur et directeur général de Vital Meat, Nicolas Morin-Forest cofondateur et président de Gourmey et Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l’INRAE pour parler de ce nouveau produit qui suscite un intérêt et une certaine méfiance.<br /><br /> Pour suivre toute l'actualité politique et parlementaire, abonnez-vous à notre chaîne YouTube : https://www.youtube.com/user/publicsenat?sub_confirmation=1<br /><br /> Notre site internet : http://www.publicsenat.fr<br /><br /> Abonnez-vous à notre newsletter : https://urlz.fr/iinC <br /><br /> Suivez-nous sur les réseaux sociaux<br />Facebook : https://www.facebook.com/publicsenat<br />Twitter : https://twitter.com/publicsenat<br />Instagram : https://instagram.com/publicsenat<br />LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/2996809/
