Un estudio reciente ha encontrado que una forma de preparar café es más saludable que el resto.<br />Investigadores suecos han descubierto que quienes beben café filtrado tienen más probabilidades de tener mejores resultados de salud.El estudio examinó los vínculos entre la forma en que bebemos nuestro café y el riesgo de ataque al corazón o muerte prematura.<br />El café filtrado es menos probable que cause problemas cardiovasculares, comparado con el café hervido o prensado.<br />"El café sin filtrar contiene sustancias que aumentan el colesterol en la sangre. El uso de un filtro elimina estas sustancias y hace que los ataques al corazón y la muerte prematura sean menos probables", profesor Dag S. Thelle, de la Universidad de Gotemburgo.<br />El estudio rastreó el consumo de café de más de 500.000 personas en el lapso de 20 años.<br />Los bebedores de café filtrado tenían un 15% menos de riesgo de morir prematuramente en comparación con los que no beben café.<br />Los autores del estudio han subrayado que aquellos con colesterol alto deben evitar el café sin filtrar.
