Le Michelin 2023, révélé lundi matin lors de la cérémonie qui s'est déroulée à Strasbourg dans le Bas-Rhin, recense 630 tables étoilées (29 restaurants 3 étoiles, 75 restaurants 2 étoiles, 526 restaurants 1 étoile), dont 44 nouvelles. Un cru moins élevé qu'en 2022, où 49 tables avaient rejoint la constellation des étoilés en France. Des 3 étoiles décrochées par Alexandre Couillon à La Marine à Noirmoutier aux différentes rétrogradations en passant par les quatre nouveaux 2 étoiles, la première étoile récoltée par 39 chefs, les huit nouveaux établissements distingués de l'étoile verte (90 au total) et les sept nouveaux établissements rejoignant la promotion Passion dessert (57 au total).<br /><br />https://www.lepoint.fr/gastronomie/michelin-2023-decouvrez-le-palmares-complet-06-03-2023-2510994_82.php<br /><br />Retrouvez-nous sur :<br /> <br />- Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/<br /><br />- Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/<br /><br />- Twitter : https://twitter.com/LePoint<br /><br />- Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr<br /><br />- Tik Tok : https://www.tiktok.com/@lepointfr<br /><br />- LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-point/posts/<br /><br />- www.lepoint.fr
