KOMPAS.TV- Kue tolpit, namanya vulgar rasanya bagaimana ya? <br /> <br />Bila berkunjung ke Jogja umumnya kita akan memburu bakpia sebagai oleh-oleh. <br /> <br />Coba geser sedikit ke Kabupaten Bantul, maka akan menemui kue ini. Penganan dengan rasa manis ini punya sebutan unik yakni kue tolpit. <br /> <br />Memang kue tersebut lebih dikenal dengan nama kue tolpit atau alat kelamin pria yang dijepit. <br /> <br />Nama yang lebih sopan dari kue ini adalah adrem, disebut tolpit karena bentuknya yang khas dengan lipatan-lipatan. <br /> <br />Adrem adalah kudapan yang bahan bakunya dari: <br /> <br /> Tepung beras Parutan kelapa Gula jawa VaniliRasanya sendiri tidak jauh berbeda dari kue cucur yang lebih sering ditemui. <br /> <br />Menurut Buku Rendy Kuswanto Jajanan Pasar khas Yogyakarta, adrem sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram kuno, jajanan ini dijual keliling. <br /> <br />Zaman dulu adrem tidak hanya untuk kalangan rumahan saja, namun juga sebagai suguhan hajatan atau acara penting lainnya. <br /> <br />Proses memasaknya juga tidak mudah, karena harus dijepit dengan penjepit kayu sebelum diangkat lalu ditiriskan, sehingga membentuk lipatan-lipatan. <br /> <br />Kini adrem memiliki rasa lain yang lebih modern, yakni rasa strawberry, nangka, dan melon. <br /> <br />Baca Juga Kisah Sukses IRT di Banda Aceh Jadi Pengajar Kursus Kue Online, Pesertanya Mencapai 15 Ribu Orang! di https://www.kompas.tv/article/388148/kisah-sukses-irt-di-banda-aceh-jadi-pengajar-kursus-kue-online-pesertanya-mencapai-15-ribu-orang <br /> <br />Editor Video & Grafis: Joshua Victor <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/388683/kue-tolpit-namanya-vulgar-rasanya-bagaimana-ya-sinau
