La investigación ha demostrado que una dieta omnívora basada en alimentos integrales de origen vegetal es más saludable que una dieta basada únicamente en plantas. <br />Es importante consumir alimentos de origen vegetal, pero prescindir por completo de la carne puede significar la pérdida de nutrientes esenciales. <br />Según el estudio, evitar todos los alimentos de origen animal puede provocar una carencia de vitamina B12, omega-3, calcio, hierro y proteínas. <br />La vitamina B12 puede encontrarse principalmente en productos animales como los lácteos, la carne y los huevos. <br />Los estudios sugieren que alrededor del 28% de los veganos y el 13% de los vegetarianos muestran signos de carencia de nutrientes. <br />"Los alimentos de origen animal han sido una parte importante de la dieta humana desde hace al menos tres millones de años", afirma el doctor James O'Keefe. <br />Los expertos recomiendan ahora una dieta vegetal que incluya huevos, lácteos, carne magra, aves y marisco.
