Vous partez prochainement en week-end ou en vacances ? <br />Si votre congélateur reste branché, vous n’êtes pas à l'abri d’une petite panne allant de quelques minutes à plusieurs heures.<br />Mais les aliments décongelés puis recongelés ne doivent plus être consommés au risque d’une intoxication alimentaire.<br />Comment savoir si la chaîne de froid a été interrompue ? <br />Voici une astuce infaillible. <br />Placez un bol d’eau dans le congélateur.<br />Une fois le liquide devenu solide, ajoutez une pièce de monnaie désinfectée par-dessus.<br />À votre retour, si la pièce est toujours à la surface, il n’y a aucun risque.<br />Mais si celle-ci se trouve au milieu ou au fond du bol, cela signifie que les aliments ont eu le temps de décongelés puis d’être recongelés.<br />Dans cette situation, vous n’aurez malheureusement pas d’autres choix que de jeter toute la nourriture.
