La recette complète dans le lien https://modestelim.blogspot.com/2018/03/mhajab-de-skikda-ou-mahjouba.html<br /><br />La pâte 1 kg de semoule un peu de sel 7 g , de l’eau pour rassembler la pâte <br />Un verre d’huile pour le feuilletage <br />Pour la farce 3 oignons<br /> 4 tomates fraîches <br />De la coriandre fraîche hachée <br />4 c a s d’huile <br />1 échalote émincée <br />Sel et poivre noir <br />
