BALI, KOMPAS.TV - Pasar Kaget Takjil di kawasan Kampung Jawa Kerap ramai dikunjungi warga yang berburu kuliner menu berbuka puasa, salah satu kuliner khas ramadan yang banyak diburu adalah sate susu. <br /> <br />Ini dikarenakan sate susu Kampung Jawa hanya bisa dijumpai saat bulan puasa. <br /> <br />Bahan baku sate susu yakni kantung kelenjar susu sapi yang diolah menjadi tiga potongan kecil dalam setiap tusuk sate yang dibalut dengan bumbu plecing khas Bali. <br /> <br />Salah seorang pedagang mengaku sate susu menjadi favorit warga mengingat kuliner ini hanya ditemui saat ramadan, bahkan pedagang mengakui kerap kewalahan memenuhi permintaan pada pertengahan Ramadan. <br /> <br />Dalam sehari pedagang mampu menghabiskan hingga dua kantong susu sapi, yang satu kantongnya memiliki bobot 4-5 kilogram. <br /> <br />Satu porsi sate susu di Pasar Takjil Kampung Jawa berisi 10 tusuk dijual Rp 30.000. <br /> <br />Tekstur yang kenyal serta aroma yang khas jadi kenikmatan tersendiri dibanding beragam jenis sate lainya yang dijajakan di Pasar Takjil Kampung Jawa. <br /> <br />Baca Juga Operasi Ketupat Agung 2023 Jelang Lebaran, 1.800 Personel Polri Diterjunkan! di https://www.kompas.tv/article/395808/operasi-ketupat-agung-2023-jelang-lebaran-1-800-personel-polri-diterjunkan <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/395810/sate-susu-dibalut-bumbu-plecing-khas-bali-inilah-menu-buka-puasa-yang-jadi-incaran-warga
