양조 체험하고 창업 준비하는 가평 '술지움'<br />[생생 네트워크]<br /><br />[앵커]<br /><br />경기 가평군에는 '술지움'이라는 공유양조벤처센터가 있는데요.<br /><br />술 빚는 일에 관심 있는 누구나 마음껏 체험하고 즐길 수 있는 국내 첫 시설이라고 합니다.<br /><br />김도윤 기자가 소개합니다.<br /><br />[기자]<br /><br />술을 빚는 양조 시설과 과정을 설명듣는 체험자들의 눈이 호기심으로 가득합니다.<br /><br />쌀과 누룩을 섞은 뒤 물을 부어 막걸리를 만들면서 발효 원리도 배웁니다.<br /><br /> "그동안 술을 마셔본 것들이 전부였는데, 직접 와서 술이 어떻게 만들어지고 그런 과정들을 계속 보다 보니까 호기심도 막 생기고…"<br /><br />가평군은 지난해 말 상면에 40억원을 들여 공유양조벤처센터를 열었습니다.<br /><br />술을 배우는 박물관이라는 의미로 '술지움'이라고 이름 붙였습니다.<br /><br />농림축산식품부의 농촌신활력플러스 사업에 선정돼 국비도 지원받았습니다.<br /><br /> "공유양조벤처센터는 예비 창업자를 위한 인큐베이팅 역할을 하는 곳으로서 맥주, 증류주, 과실주, 막걸리를 생산하는 시설을 갖추고 있습니다."<br /><br />1층 양조 공간은 웬만한 양조장 못지않은 규모와 시설을 갖췄습니다.<br /><br />2층은 시음장과 교육·체험장, 또 판매·전시장과 카페로 꾸며졌습니다.<br /><br />개관 이후 시범 운영을 거쳐 이달 들어 견학·체험 프로그램을 본격적으로 시작했습니다.<br /><br />앞으로 이틀짜리 기초교육과 장기 심화교육 프로그램 등도 운영할 예정입니다.<br /><br />가평군은 공유양조벤처센터가 지속해서 수익을 내고 원활히 운영되도록 최대한 지원할 계획입니다.<br /><br />연합뉴스 김도윤입니다.<br /><br />#가평군 #공유양조벤처센터 #술지움<br /><br />연합뉴스TV 기사문의 및 제보 : 카톡/라인 jebo23<br /><br />(끝)<br /><br />
