Ce soir, je vous propose un bowl de soba façon chirashi. Une recette healthy mais très très gourmande !<br /><br />Merci d'avoir regardé cette vidéo !! Si vous souhaitez soutenir mon travail, vous pouvez m'offrir un café juste ici https://ko-fi.com/julien_cadeau ❤️<br /><br />D'autres contenus exclusifs dispo sur :<br />- Instagram : https://www.instagram.com/julien_cadeau/<br />- TikTok : https://www.tiktok.com/@julien_cadeau<br />- Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085892967850<br />- Twitter : https://twitter.com/julien__cadeau<br /><br />====================<br />Ingrédients <br />- 160g de soba<br />- 1 pavé de saumon<br />- 1 avocat<br />- 1 zeste + 1/2 jus de citron vert<br />- 1 vert de tige de cébette<br />- 1 c.à.c de graines de sésame<br />- 1 c.à.s d’huile de sésame<br />- 1 c.à.s de sauce soja<br />- 1 c.à.s de mirin<br />- 1 c.à.s de vinaigre de riz<br />- Wasabi<br />- Mayonnaise kewpie<br />- Sel <br />- Poivre<br /><br />Steps ️<br /><br />1. Faites cuire vos soba en respectant les indications sur le paquet (difficile je sais)<br />2. Égouttez-les et les refroidir de suite en les passant sous l’eau froide<br />3. Dans un saladier, mélangez l’huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le mirin et ajoutez vos soba<br />4. Assaisonnez de sel et poivre<br />5. Taillez votre saumon en cubes et détaillez des fines lamelles d’avocats<br />6. Émincez votre vert de cébette<br />7. Dans un bol, mélanger les cubes de saumon avec le zeste et jus de citron<br />8. Dans un récipient, mélangez la mayonnaise et le wasabi<br />9. Dressez le tout dans un bol avec un filet de mayonnaise au wasabi, la cébette et quelques graines de sésame en topping<br />10. Bon app’<br /><br />#soba #bowl #chirashi #healthy
