Américo Piacenza, de 48 anos, chef do restaurante Cantina Piacenza, e Mirtes Piacenza, de 80, fundadora da casa de massas artesanais que leva o seu nome. Mãe e filho, parceiros na vida e na cozinha, eles se complementam nas diferentes formas de criar receitas.<br /><br />Leia mais:https://www.em.com.br/degusta/<br /><br />Ele chega com as ideias, ela pensa nas técnicas. Ele sonha como artista, ela tem o pragmatismo da ciência. Ele é o lado da criatividade, ousadia e inovação, ela trabalha com precisão, metodologia e padronização.<br /><br />Foto: Alexandre Guzanshe/EM/D.A Press<br /><br />Acesse o site: https://em.com.br / https://uai.com.br<br /><br />SE INSCREVA EM NOSSO CANAL NO YOUTUBE: https://www.youtube.com/@PortalUai<br /><br />Siga o Portal UAI nas redes sociais: <br />Instagram - https://instagram.com/estadodeminas<br />Twitter - https://twitter.com/em_com<br />Facebook - https://www.facebook.com/EstadodeMinas<br /><br />#diadasmaes #gastronomia #bh #massas
