Venha com nutrichef Bea Porciunculla aprender uma deliciosa pescada branca empanada em crosta de coco e castanha com chutney de manga. <br /><br />PESCADA BRANCA EM CROSTA DE COCO E CASTANHA<br />- 2 filés de pescada limpos.<br />- 1/2 laranja espremida<br />- 1/2 colher de café de sal<br />- Alecrim a gosto<br />- Pimenta do Reino a gosto<br />- 1 fio de azeite<br /><br />MODO DE PREPARO<br />Tempere os filés e deixe descansar em geladeira por 15 minutos.<br /><br />CROSTA<br />- 1/2 xícara de coco ralado<br />- 1/2 xícara de castanha de cajú picada<br />- Sal a gosto<br />- Pimenta do reino a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO<br />Mexa bem os ingredientes, coloque sobre os filés já temperados e leve para assar na airfryer com um fio de azeite a 180 graus já pré aquecida por 12 minutos, se do 7 minutos coberto com papel alumínio e 5 minutos sem o papel para dourar a crosta.<br /><br />CHUTNEY DE MANGA<br />- 1 unidade de manga pálmer<br />- 3 colheres de sopa de xilitol ( ou 2 de adoçante a sua preferência)<br />- 1 xícara de água<br />- Salsinha ou cebolinha a gosto para finalizar<br /><br />MODO DE PREPARO<br />Leve ao fogo a manga em cubos, o xilitol e a água. Deixe cozinhar e reduzir o caldo ( esse processo leva em torno de 15/20 minutos), com uma colher vá mexendo e amassando lentamente a manga.<br />Desligue o fogo quando a água tiver secado, e o chutney ficar com aspecto bem cremoso.<br />Sirva junto com o filé em crosta.<br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
