Giuseppe Altieri e Loretta Bolgan<br />Il pericolo pesticidi<br /><br />Crescere Informandosi, incontra Giuseppe Altieri docente e agroecologo e Loretta Bolgan, ricercatrice e consulente scientifico, ai nostri microfoni per approfondire il tema dei pesticidi e dei danni alla salute.<br />I pesticidi sono microrganismi o sostanze chimiche utilizzati in agricoltura per eliminare ciò che danneggia le piante. Altresì, è ormai accertato che sono anche cancerogeni con conseguenti gravissimi danni per la salute dell’uomo e sono un grande problema per l’inquinamento in generale. I danni che possono causare non sono strettamente legati alla quantità che se ne ingerisce pertanto la lotta è proprio quella per impedirne il loro utilizzo. Questi i motivi che ci hanno spinto ad approfondire l’argomento.<br />Quali i danni alla salute dell’uomo che i pesticidi possono provocare? Pesticidi e inquinamento ambientale quali le correlazioni più evidenti? Quali i prodotti alimentari dove sono più diffusi i pesticidi? Per ciò che attiene ai pesticidi, biologico e biodinamico rimangono sempre le colture più sicure? Quali le alternative all’uso di pesticidi che si possono segnalare?<br />Queste e molte altre le domande e gli aspetti affrontati in questa intervista.
