Venha com a chef de cozinha Paula Martins aprender o passo a passo de deliciosos nachos saudáveis com guacamole. <br /><br />NACHOS:<br />• 70g de fubá mimoso<br />• 55g de farinha de mandioca tipo 1<br />• 60g de amido de milho<br />• 1 colher (chá) de sal<br />• 1 colher (chá) de páprica defumada<br />• 1/2 colher (chá) de cúrcuma<br />• 1 colher (chá) de goma xantana<br />• 1 ovo<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• Água quanto baste para dar o ponto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Na tigela da batedeira, misture os secos, acrescente os líquidos mexendo e bata adicionando água para dar o ponto que deve desgrudar da tigela.<br />Abra a massa sobre superfície enfarinhada, pincele azeite e corte os nachos;<br />Asse em forno quente 200° até dourar. Uns 15 minutos aproximadamente.<br /><br />GUACAMOLE:<br />• 1 abacate<br />• 1 colher (sopa) de azeite<br />• 1 tomate sem semente maduro picado<br />• 1 cebola pequena picada<br />• 1 dente de alho picado<br />• Folhas de coentro picadas a gosto<br />• Sal a gosto<br />• Suco de 1 limão<br />• Pimenta dedo de moça, pimenta do reino, temperos e ervas de sua preferência (opcional).<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Descasque os abacates e amasse-os com um garfo, deixando uma mistura homogênea;<br />Em seguida, junte a cebola, tomate e o coentro. picados, alho, suco de limão, sal, azeite e pimenta; Misture bem e sirva gelado de preferência.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
