No nosso menu de festa junina, venha com a chef de cozinha Lu Rocha aprender o passo a passo de uma inovadora pamonha de jaca! <br /><br />INGREDIENTES:<br />• 4 espigas de milho verde (300g)<br />• 1 xícara (chá) de polpa de jaca verde picada em pedaços pequenos<br />• 1 xícara (chá) de leite vegetal<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• 1 cebola média picada<br />• 2 dentes de alho picados<br />• Sal a gosto<br />• Pimenta-do-reino a gosto<br />• Folhas de bananeira para embalar<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Coloque os grãos de milho com o leite em um liquidificador.<br />Adicione a polpa de jaca picada no liquidificador junto com o milho.<br />Bata bem até obter uma mistura homogênea.<br />Em uma panela coloque a cebola e os alhos picados e refogue no azeite ficarem dourados.<br />Despeje a mistura de milho e jaca na panela, mexa bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.<br />Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.<br />Prepare as folhas de bananeira. Lave-as bem e passe rapidamente sobre a chama do fogão para amolecerem.<br />Pegue uma folha de bananeira e coloque uma porção da massa de pamonha no centro. Dobre a folha formando um pacote e amarre com um barbante<br />Coloque as pamonhas em uma panela grande com água fervente e cozinhe por aproximadamente 30 min.<br />Retire as pamonhas da água e deixe esfriarem um pouco antes de servir.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
