As Aventuras dos Chefs passando na sua telinha com um novo destino: GRÉCIA! Vem com a chef Alê Peruzzo preparar uma deliciosa MOUSSAKA e entender um pouco mais sobre a cultura desse prato:<br /><br />MOUSSAKA:<br />• 3 batatas grandes<br />• 6 colheres de (sopa) de azeite<br />• 1 cebola<br />• 2 abobrinhas médias<br />• 2 berinjelas<br />• Tomilho a gosto<br />• Sal a gosto<br />• Pimenta a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Em uma frigideira doure as batatas com um fio de azeite. Quando estiverem douradas, coloque no fundo de um refratário. Frite as cebolas, coloque por cima das batatas, faça o mesmo com a abobrinha e com a berinjela.<br /><br />CARNE:<br />• 1 cebola picada<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• 1 dente de alho picado<br />• 1 colher (sopa) de açúcar<br />• 1/2 colher (chá) de noz-moscada<br />• 1 colher (sopa) de canela em pó<br />• 1 colher (sopa) de passata de tomate<br />• 500g carne moída<br />• 3 tomates picados em cubos<br />• Sal a gosto<br />• Pimenta a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Coloque um fio de azeite, adicione a cebola picada, o alho, a carne, o açúcar, a canela, a noz-moscada. Acrescente os tomates picados e a passata de tomate.<br /><br />BECHAMEL:<br />• 4 colheres (sopa) de manteiga<br />• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo<br />• 750 ml de leite integral<br />• Pimenta moída<br />• 1 pitada de noz-moscada ralada<br />• 100g queijo ralado<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Coloque em uma panela a manteiga e a farinha. Mexa até homogeneizar e acrescente o leite aos poucos. Ao final, tempere com a noz-moscada e a pimenta.<br /><br />MONTAGEM:<br />coloque um pouco do bechamel na carne, acrescente a carne por cima dos vegetais e o bechamel por cima. Salpique o queijo ralado e leve para gratinar no forno pré-aquecido a 220 graus.<br /><br />#RevistadaCidade #TVGazeta #Receitas #Grecia #Moussaka #ReceitaGrega<br /><br />Confira também as outras páginas do programa:<br />Site - Oficial: http://www.tvgazeta.com.br/revistadac...<br />Facebook - https://www.facebook.com/revistadacid...<br />Twitter - https://twitter.com/revistacidadetv<br />Instagram - https://instagram.com/revistadacidadetv
