Después de dos años de trabajo, la empresa Río de Galicia -que pertenece al grupo Lence- presenta los resultados del proyecto Milkchain, una iniciativa para desarrollar un sistema de trazabilidad certificada en la industria láctea para asegurar el origen de la leche envasada al consumidor.<br /><br />Un sistema, explica la empresa lucense este miércoles en un comunicado, que también permite certificar la “calidad y la eficiencia de los procesos industriales relacionados con el procesamiento del producto”.
