A chef Michelle Mística ensina o passo a passo de um delicioso pavê de manga e coco com creme de castanhas. <br /><br />BISCOITO DE LINHAÇA:<br />1 xícara (chá) de farinha de amêndoas<br />½ xícara (chá) de farinha de aveia<br />½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada<br />½ xícara (chá) de xilitol<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Deixe a farinha de linhaça de molho em 200 ml de água morna por aproximadamente 1 hora;<br />Misture o xilitol e mexa bem;<br />Adicione os secos aos poucos misturando bem e deixando o fermento por último;<br />Abra a massa com a ajuda de um plástico o mais fino que conseguir;<br />Transfira para uma forma untada cm azeite;<br />Faça furos com o garfo e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos;<br />Espere esfriar para ficar crocante.<br /><br />GELEIA DE MANGA:<br />2 xícaras (chá) de manga palmer madura em cubos<br />½ xícara (chá) de coco ralado<br />200ml de água filtrada<br />1 colher (café) de cúrcuma em pó<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo;<br />Deixe cozinhar até que vire uma geleia, mas ainda com pedaços.<br />Para o Creme de castanhas:<br />1 ½ xícara de castanha de caju cozida<br />150ml de leite de coco<br />1 colher (sopa) de xilitol<br />1 colher (sopa) de extrato de baunilha<br />Modo de preparo:<br />Em um liquidificador bata todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo.<br />Para finalizar:<br />Coco ralado<br />Folhas de hortelã<br />Montagem:<br />Em uma travessa, comece colocando uma camada do creme de castanhas, em seguida os biscoitos e após a geleia;<br />Repita esse processo até o final da travessa terminando com a geleia de manga;<br />Finalize com o coco ralado e folhas de hortelã.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
