LUMAJANG, KOMPAS.TV - Di Lumajang, Jawa Timur kalian bisa mengunjungi warung yang menyajikan menu botok ikan sidat atau oling. <br /> <br />Di warung bu Winoto yang ada di Jalan Raya Nogosari, Kecamatan Rowokangkung, Lumajang ini menu botok Oling yang menjadi andalan dan banyak dicari para pelanggan. <br /> <br />Untuk membuat botok oling, tidaklah begitu sulit. Ikan uling yang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong direndam dengan berbagai bumbu, mulai dari bawang putih, cabe, kunyit dan kemiri. <br /> <br />Selanjutnya, ikan uling yang sudah dibungkus daun pisang dikukus selama tiga puluh menit. <br /> <br />Sambil menunggu matang, pemilik warung menyiapkan sambal khas yakni sambal terasi wader. <br /> <br />Setelah siap, para pelanggan siap menyantap botok oling yang gurih dan berkhasiat untuk kesehatan tubuh. <br /> <br />Video Editor: Firmansyah <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/422871/mencicipi-nikmatnya-botok-ikan-sidat-di-lumajang
