MAKASSAR, KOMPAS.TV - Di tangan perempuan berusia 58 tahun ini, usaha pembuatan abon sapi miliknya sudah dilakoni sejak tahun 1990 silam, di rumahnya di Jalan Tinumbu, Kota Makassar. <br /> <br />Abon sapi buatanya memiliki rasa yang khas, wangi rempah yang kuat, dan rasa daging sapi yang gurih, membuat abon buatannya selalu dicari pembeli. <br /> <br />Rahasianya adalah perpaduan rempah dan pengolahan daging sapi yang bersih. <br /> <br />Daging sapi yang sudah digiling, direndam bumbu lalu digoreng hingga bumbu benar-benar meresap. <br /> <br />Setelah matang, daging sapi ini dikeringkan dengan menggunakan pengering khusus hingga kandungan minyaknya keluar dan abon benar-benar kering. <br /> <br />Hasilnya, abon sapi siap dikemas dan dijual. <br /> <br />Dalam seminggu, paling sedikit menghabiskan 10 kilogram daging sapi yang bisa menjadi 5 kilogram abon sapi. <br /> <br />Satu kilogram abon dijual Rp 500 ribu. <br /> <br />Untuk kemasan 250 gram, harganya Rp 60 ribu. <br /> <br />Baca Juga Botok Ikan Sidat, Kuliner Asli Lumajang Jatim yang Lembut & Gurih di https://www.kompas.tv/video/423291/botok-ikan-sidat-kuliner-asli-lumajang-jatim-yang-lembut-gurih <br /> <br />____ <br /> <br />Jangan lewatkan live streaming Kompas TV 24 jam nonstop di https://www.kompas.tv/live. <br /> <br />Agar tidak ketinggalan berita-berita terkini, terlengkap, serta laporan langsung dari berbagai daerah di Indonesia. Yuk, subscribe channel YouTube Kompas TV! <br /> <br />Aktifkan juga lonceng supaya kamu dapat notifikasi video terbaru dari Kompas TV. Sahabat Kompas TV juga bisa memperoleh informasi terkini melalui website: https://www.kompas.tv. <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/423294/berdiri-dari-1990-abon-asal-makassar-ini-tembus-pasar-global
