오늘은 본격적인 더위가 시작되는 바로 '초복'입니다. <br /> <br />조상들은 삼복에 몸을 보하기 위해 음식을 먹고 더위를 이기는 일을 '복달임'이라고 부르며 중요하게 생각했는데요. <br /> <br />복날은 건강한 여름을 나기 위해 삼계탕과 같은 보양식을 많이 찾는 날이기도 합니다. <br /> <br />그런데 최근 삼계탕을 '금계탕'이라고 부르기도 한다고 하는데요. <br /> <br />어떤 이유 때문일까요? <br /> <br />한국소비자원 참가격 자료를 보면 지난 5월 서울의 삼계탕 평균 판매 가격은 16,423원으로 나타났습니다. <br /> <br />지난해 5월에는 14,577원이었는데, 2천 원 가까이 올랐습니다. <br /> <br />이유는 간단한데, 닭고기 가격이 크게 올랐기 때문이죠. <br /> <br />축산물품질평가원 축산유통정보 자료를 보면 삼계탕이나 백숙 등에 쓰이는 닭고기 소매가격이 어제 기준으로 1kg에 6,422원으로 나타났습니다. <br /> <br />지난해 초복 전날 가격 1kg에 5.681원이었는데요, 1년 사이 무려 13%나 가격이 오른 겁니다. <br /> <br />복날에 오리도 많이 찾죠. <br /> <br />오리 가격은 생닭 가격보다도 더 크게 뛰었는데요. <br /> <br />어제 기준으로 오리고기의 경우 1kg 평균 도매가는 6,603원이었는데, 1년 전 가격을 보면 4,914원이었습니다. <br /> <br />무려 34% 넘게 가격이 껑충 뛴 겁니다. <br /> <br />원재료인 생닭 가격이 올라 자연스럽게 삼계탕 가격 인상이 불가피하다는 것이 업계 설명입니다. <br /> <br />닭고기 가격 상승 배경으로는 생산비 상승과 사육 규모 감소가 꼽히는데요. <br /> <br />최근 종계의 생산성이 떨어져 육계 공급이 감소했다는 분석이 나오고 있고, <br /> <br />조류인플루엔자에 줄어든 사육 두수와 사룟값 인상이 닭과 오리고기 가격 오름세를 부추긴 영향도 있습니다. <br /> <br />요즘 가격이 안 오른 물건을 찾기 힘들다는 나올 정도로 물가가 크게 올랐죠. <br /> <br />손님들에게 인상된 메뉴판을 내밀기 미안하지만, 음식점도 속사정이 있습니다. <br /> <br />인건비도 올랐고, 삼계탕을 끓이는 데 드는 전기와 가스 요금도 올라 울며 겨자먹기식으로 가격을 올릴 수밖에 없다는 하소연입니다. <br /> <br />상황이 이렇게 되자, 유통업체들은 가격 인상에 부담을 느낀 소비자들을 겨냥해 집에서 쉽게 요리할 수 있는 제품들을 내놓고 있는데요. <br /> <br />정부도 수급 불안에 대비해 지난 1일부터 연말까지 닭고기 3만 톤에 대해 닭고기 관세율을 인하하기로 했는데요. <br /> <br />무더위에 시달려 떨어진 체력을 회복하고 보신하기 위해 챙기는 복날, <br /> <br />하지만, '금계탕'을 비롯해 예전 같지 않은 음... (중략)<br /><br />YTN 백종규 (jongkyu87@ytn.co.kr)<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0102_202307111718344380<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
