Звучит как вкусное и интересное блюдо! Цыплята, запеченные в тандыре с грузинским хачапури на шампуре, представляют собой сочетание грузинской и кавказской кухни.<br /><br />Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:<br /><br />12 молодых цыплят (куриных или других птиц)<br />Тандыр или духовка для запекания<br />12 шампуров<br />Грузинское хачапури (рецепт ниже)<br />Масло (для смазывания цыплят и тандыра)<br />Соль и специи по вкусу<br />Инструкции по приготовлению:<br /><br />Подготовьте цыплят, удалите внутренности и промойте их водой. Посолите и посыпьте специями по вкусу. Оставьте на время для просолки.<br />Подготовьте тандыр или разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.<br />Сформируйте грузинское хачапури, используя ваш любимый рецепт или следуя приведенным ниже инструкциям.<br />Нанизывайте по одному цыпленку на каждый шампур, протыкая их так, чтобы они равномерно запеклись.<br />Смажьте цыплят и грузинское хачапури маслом со всех сторон.<br />Поместите шампуры с цыплятами в тандыр или в духовку и запекайте при 180 градусах Цельсия в течение приблизительно 1-1,5 часов, пока цыплята не станут золотистыми и хрустящими.<br />Периодически переворачивайте шампуры, чтобы обеспечить равномерное запекание.<br />Готовность можно проверить, прокололи ножом самую толстую часть цыпленка - если сок идет прозрачным, цыпленок готов.<br />Когда цыплята и хачапури готовы, достаньте их из тандыра или духовки и дайте немного остыть перед подачей.<br />Грузинское хачапури:<br />Ингредиенты:<br /><br />500 гр слоеного или дрожжевого теста<br />300 гр сыра адыгейского или сулугуни<br />2 яйца<br />50 гр сливочного масла<br />Инструкции:<br /><br />Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в плоский круг.<br />Натрите сыр на мелкой терке и смешайте с яйцами.<br />Положите половину смеси сыра на одну половину круга теста и накройте второй половиной круга.<br />Закройте края теста, чтобы получилась полулуна, и прижмите их вместе.<br />Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и аккуратно поместите хачапури на сковороду.<br />Обжарьте с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны.<br />Подавайте хачапури горячими вместе с запеченными цыплятами.<br />Наслаждайтесь вашим блюдом из 12 молодых цыплят, запеченных в тандыре с грузинским хачапури на шампуре!
