Приготовление говяжьих почек с овощами - это отличный способ приготовить бюджетное и вкусное блюдо. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить эту вкусную трапезу.<br /><br />Ингредиенты:<br /><br />Говяжьи почки - 500 г (почки должны быть предварительно очищены и обезжирены)<br />Лук - 1 средняя головка<br />Морковь - 1 шт.<br />Картофель - 2-3 шт.<br />Помидоры - 2-3 шт. (или можно использовать томатную пасту)<br />Перец сладкий - 1 шт.<br />Соль и перец по вкусу<br />Растительное масло для жарки<br />Зелень (петрушка или укроп) для украшения<br />Приготовление:<br /><br />Почки необходимо тщательно промыть под холодной водой и очистить от лишних пленок и жиров. Затем нарежьте почки на небольшие кусочки.<br /><br />Лук мелко нарежьте. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками, или если используете томатную пасту, разведите ее небольшим количеством воды.<br /><br />В большой сковороде или кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте лук до прозрачности.<br /><br />Добавьте морковь и картофель. Обжаривайте овощи вместе с луком несколько минут до мягкости.<br /><br />Внесите нарезанные почки в сковороду и обжаривайте все вместе еще около 5 минут, помешивая время от времени.<br /><br />Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Можно добавить другие любимые специи, если хотите.<br /><br />Затем добавьте нарезанные помидоры или разведенную томатную пасту. Перемешайте и дайте тушиться на небольшом огне, пока овощи и почки не будут готовы (приблизительно 10-15 минут).<br /><br />Когда говяжьи почки и овощи приготовятся, выключите огонь.<br /><br />Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью для украшения.<br /><br />Готово! Теперь у вас есть вкусное бюджетное блюдо из говяжьих почек с овощами. Приятного аппетита!
