Diciembre, mes de las comidas de confraternización navideñas<br /><br />Reuniones navideñas para estrechar lazos<br /><br />Diciembre puede ser el mes del año en que comemos más. No solo durante las fiestas las celebraciones giran en torno a una mesa. También, en el trabajo, con los amigos, con los antiguos compañeros de estudios, etcétera, etcétera, se suelen celebrar todo tipo de comidas y cenas. Son encuentros que tratan de fortalecer vínculos.<br /><br />La mayoría de estas comidas, al ser de grupo, se suelen hacer por encargo para evitar demoras, esperas y faltas de algunos platos no deseadas. Se suele partir de un picoteo previo, con raciones o platos para compartir entre todos -croquetas, canapés, fritos variados e incluso 'tapas de diseño'...-. Luego, ya se suele dar a elegir entre dos o tres tipos de pescados y carnes, para darle gusto a todo el mundo.<br /><br />¿Las comidas de Navidad de una empresa son iguales a las de los grupos de amigos?<br /><br />Compartir una comida, sentarse a la mesa con otras personas es compartir vivencias y experiencias. Es un motivo para disfrutar de la compañía, es una estupenda forma de comunicación y suele ser un motivo de alegría.<br /><br />Pueden ser más o menos iguales dependiendo del objetivo. Las comidas de empresa pueden tener un componente más de compromiso. Tienen un objetivo más social y aunque también tengan un componente de confraternización con otros compañeros. También las comidas de empresa, suelen ser algo más formales, incluso en el vestuario.<br /><br /><br />Artículo relacionado https://www.protocolo.org/social/la-mesa/la_comidas_de_empresa_y_las_cenas_de_grupos_de_amigos_en_navidad.html<br /><br />...<br /><br />Participan en el reportaje previo al debate: Gorka Barahona, chef del restaurante "Can Rafael"; Dolors Fuester, camarera; Enric Roig, gerente del restaurante "Can Rafael"; Lluis Chao, presidente del Club Mulligan Pitch&Put.<br /><br />El estupendo programa de RTVE "Para todos la 2" nos ofrece en esta ocasión un estupendo debate sobre las comidas de Navidad de empresa o de grupos de amigos, de la mano de los siguientes invitados: Margarita Borrull, periodista; Jorsi Mercader, director de Mercaconsult; Eduard Gil, director del restaurante "Imperial" de Terrasa.<br /><br />Puede ver más vídeos y artículos en nuestra web https://www.protocolo.org
