Ser un buen anfitrión. Cómo poner la mesa de forma correcta<br /><br />Nociones generales sobre el protocolo en la mesa. Poner bien la mesa. Es un repaso de la clase número cuatro de los vídeos que tenemos para este curso.<br /><br />Poner la mesa en casa<br /><br />Cuando invitamos a nuestra casa lo mejor es preparar un aperitivo para que los invitados se vayan relacionando y dar tiempo a los menos puntuales a que se incorporen a la reunión. Se sirve una comida ligera y unas bebidas con poca graduación.<br /><br />Vamos a poner la mesa<br /><br />Lo primero es colocar un bajo plato que da mucha elegancia a la mesa. Luego encima de este salva platos se coloca un plato llano y uno hondo, si se va a utilizar. Se puede colocar un plato de aperitivo o de entrantes.<br /><br />Las servilleta se puede colocar en cualquier de los lados del plato.<br /><br />Los cubiertos se utilizan de fuera hacia adentro. Colocamos el cuchillo -con el filo mirando hacia al plato- y el tenedor en lado derecho del palto y el tenedor en lado izquierdo. Los cubiertos del postre se colocan en la perte superior entre los platos y las copas.<br /><br />El plato del pan se coloca a la izquierda de cada comensal. Encima de la zona donde se colocan los cubiertos que van a la izquierda del plato, es decir, encima de la zona donde se coloca el tenedor.<br /><br />Las copas de vino se colocan en este orden: copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y la copa de cava o champán, si se dispone en la mesa. En algunas mesas, la copa de cava-champán se puede desplazar ligeramente de la línea del resto de las copas.<br /><br />El servicio de mesa es muy sencillo. Las bebidas se sirven por la derecha. La comida se sirve por la izquierda -salvo que venga emplatado de la cocina que admite un servicio por la derecha- y se retira por la derecha.<br /><br />La servilleta no se coloca en el regazo hasta que no empieza a servirse la comida. La servilleta se deja a la izquierda del plato si nos levantamos antes de terminar la comida. La servilleta se utiliza antes de beber y después de beber.<br /><br />Cuando hemos terminado de comer los cubiertos se dejan en la posición de las cuatro y veinte -aunque también se admite la posición de las seis y media-. <br /><br />Si los anfitriones quieren que empiece la comida pueden levantar un tenedor para avisar al servicio y bien pueden colocar un tenedor encima del plato, lo que indica que se puede iniciar el servicio.<br /><br />Si nos vamos de restaurante, suele pedir primero el invitado. Si es hombre y mujer, pide el hombre, aunque ya no se sigue mucho esta norma considerada machista. Luego se pueden dar muchas variantes de varias mujeres u hombres solos, varias mujeres y hombres, etc.<br /><br />Si tenemos que llamar al camarero, no se hace a voces o con una palmada, Lo habitual es buscar la mirada del camarero y hacerle un pequeño gesto.<br /><br /><br />Artículo relacionado: https://www.protocolo.org/miscelaneo/videos/lecciones-de-protocolo-clase-6.html<br /><br />Puedes ver más vídeos y artículos en nuestra web https://www.protocolo.org
