No menu do dia, a chef de cozinha Jessica Del Bianco ensina o passo a passo de uma deliciosa cracker lowcarb de sementes acompanhada de homus de cenoura. <br /><br />CRACKER LOWCARB:<br />• 35 g de linhaça dourada<br />• 35 g de chia<br />• 1 xícara (chá) de água morna<br />• 3 colheres (sopa) de azeite<br />• 70gr de mix de quinoa crua<br />• 70gr de sementes de girassol crua<br />• 70gr de sementes de abobora assada e com sal<br />• 70gr de gergelim<br />• Páprica doce defumada a gosto<br />• Alho em pó a gosto<br />• Pimenta síria a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Hidrate as sementes de linhaça e chia com a água morna por 3min e misture os demais ingredientes em uma vasilha grande. Espalhe em uma assadeira antiaderente, faça marcações para o corte com faca e asse em forno 180º por 15 a 20 minutos.<br /><br />HOMUS DE CENOURA:<br />• 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido<br />• ½ xícara (chá) de água quente<br />• 2 cenouras pequenas descascadas e cozidas<br />• 2 colheres (sopa) de tahine<br />• 6 colheres (sopa) de azeite<br />• 2 dentes de alho grandes<br />• ½ limão espremido<br />• Sal e cominho a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Em um processador coloque o grão de bico já cozido na pressão por 20 min (depois de ficar de molho pelo menos 12 horas com troca de água a cada 4), acrescente também as cenouras, a água e o alho. Bata bem, por aproximadamente 5 minutos. Acrescente a tahine, azeite, limão, temperos e bata por mais 3 minutos. Coloque em um prato, finalize com fio de azeite, páprica e sirva junto com os crackers.<br /><br />#vocebonitatv #tvgazeta #cracker #alimentacaosaudavel #receitasfit<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv<br />
