Un estudio de Harvard reveló que la dieta DASH puede reducir el colesterol y la presión arterial, además de disminuir el daño a los músculos cardíacos.<br />DASH significa 'enfoques dietéticos para detener la hipertensión'.<br />Esta dieta se basa en consumir frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, granos enteros, carne de ave, pescado y frutos secos.<br />Para llevar a cabo este estudio, se analizaron investigaciones de cuatro centros médicos de los Estados Unidos entre 1997 y 1999.<br />En un estudio anterior, 412 participantes con hipertensión arterial siguieron la dieta DASH o una dieta controlada.<br />Los investigadores de Harvard examinaron estas investigaciones en busca de 3 biomarcadores que pudieran predecir eventos cardiovasculares.<br />Descubrieron que los biomarcadores relacionados con el daño cardíaco disminuyeron en un 18% con la dieta DASH.<br />Nuestros resultados demuestran que las intervenciones dietéticas pueden mejorar los factores de riesgo cardiovascular en un período relativamente corto, afirmó el Dr. Stephen Juraschek, autor principal del estudio.
