Venha com a chef de cozinha Fabi Prado aprender o passo a passo de um delicioso bolinho assado de batata doce com frango e queijo. <br /><br />BOLINHO ASSADO DE BATATA DOCE COM FRANGO E QUEIJO:<br />• 1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada<br />• 1/2 xícara (chá) de frango grelhado e bem desfiado<br />• Muçarela em cubos quanto baste<br />• Sal a gosto<br />• Pimenta do reino a gosto<br />• cheiro verde a gosto<br />• Azeite a gosto<br />• 1 ovo batido<br />• Farinha de mandioca e parmesão ralado para empanar<br /><br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misturar a batata com o frango apertando bem, temperar com sal. Pimenta, cheiro verde a gosto. Fazer discos na mão, rechear com a muçarela e moldar os bolinhos. Misturar a farinha de mandioca com o parmesão. Passar os bolinhos no ovo e empanar na mistura de farinha com parmesão. Assar em forno pré-aquecido em 220° por 10 minutos ou até dourar. Para grelhar em frigideira, moldar os bolinhos achatados para dourar em azeite dos dois lados.<br /><br />CREME DE CASTANHA:<br />• 1/2 xic de castanha de caju de molho por 12h. Escorrer e reservar a água.<br />• Sal e azeite a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Bater no liquidificador ou processador com o mínimo da água reservada, sal e azeite. Cheiro verde opcional.<br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
