Venha com a chef de cozinha Michelle Mística aprender o passo a passo de um delicioso tomate recheado com cogumelos cremosos. <br /><br />Para os tomates:<br />3 tomates grandes<br />2 colheres (sopa) de azeite<br />1 colher (chá) de páprica defumada<br />½ colher (chá) de canela<br />Sal rosa a gosto<br />1 pitada de pimenta do reino<br /><br />Para o Recheio:<br />1 xicara (chá) de cogumelos paris<br />1 xicara (chá) de cogumelos shitake<br />2 colheres (sopa) de azeite<br />3 dentes de alho picado<br />2 ramos tomilho fresco<br />2 colheres (sopa) de molho de soja<br />Sal rosa a gosto<br />½ xicara (chá) de Leite de aveia<br />½ colher (sopa) de fécula de batata<br />½ xicara (chá) muçarela de búfala<br /><br />Modo de preparo (tomates):<br />Pré-aqueça o forno a 180 graus.<br />Em uma vasilha misture o azeite com a páprica e a canela, reserve.<br />Corte a tampa dos tomates, retire as sementes e pincele sobre todo o tomate o azeite temperado, finalize com o sal e a pimenta do reino.<br />Leve ao forno com a tampa de 5 a 8 min, cuidado para não ficar muito mole.<br /><br />Modo de preparo (recheio)<br />Misture o leite com o molho de soja e dissolva a fécula. Reserve.<br />Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho com os cogumelos, refogue por 3 min, acerte o sal, acrescente a mistura de leite e deixe ferver até engrossar.<br />Finalize com cheiro verde.<br />Recheie os tomates com o cogumelo e leve ao forno por mais 3 mim.<br />Finalize com ervas frescas e sirva com a redução de balsâmico.<br /><br />Para Redução de vinagre balsâmico:<br />250 ml de vinagre balsâmico<br />30ml de água<br /><br />Modo de preparo:<br />Leve o vinagre balsâmico para uma panela junto com a água e deixe ferver até reduzir e conseguir ver o fundo da panela.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv<br />
