Antonio Giaccoli<br />Campionato Mondiale Pizza Doc<br /><br />Crescere Informandosi, incontra Antonio Giaccoli, Presidente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, con noi per parlare di una nuova sfida e cioè il Campionato Mondiale di Pizza Doc che si svolgerà tra pochi mesi a Paestum.<br />La pizza insieme alla pasta rappresenta il nostro segno distintivo in ambito alimentare. Un cibo che piace moltissimo ovunque e che il 13/14/15 novembre vedrà sfidarsi a Paestum tutti più bravi pizzaioli sparsi nel mondo.<br />Un evento molto importante che permetterà sia di mettere in luce la bravura dei partecipanti che esporre tutti gli elementi necessari per fornire un ottimo prodotto.<br />Le iscrizioni sono ancora aperte e si invitano tutti quelli ancora dubbiosi ad iscriversi al più presto.<br />Quale l’obiettivo di questo campionato mondiale? Cosa rappresenta la pizza nel mondo? Dopo l’Italia quale nazione al mondo in cui la pizza è maggiormente diffusa? Come è cambiata la pizza negli anni? Quali categorie in gara? Ci si può ancora iscrivere? Chi sono i favoriti?<br />Queste e molte altre le domande e gli aspetti affrontati in questa intervista.
