<br />Malzemeler<br /><br />2 adet domates<br />2 adet kapya biber<br />1 adet acı yeşil sivri biber<br />2 diş sarımsak<br />1 adet soğan<br />6 Dal maydanoz <br /><br />Sosu için;<br /><br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />1 yemek kaşığı biber salçası<br />6 yemek kaşığı zeytinyağı<br />1 yemek kaşığı nar ekşisi<br />1 adet limonun suyu<br />1 çay kaşığı pul biber<br />1 çay kaşığı sumak<br />1 çay kaşığı isot<br />1 çay kaşığı tuz<br />1,5 çay kaşığı kuru nane<br /><br />Hazırlanışı<br />Öncelikle 2 adet domates ve 1 adet soğanı iri parçalar halinde keselim.<br />Ardından 2 adet kapya biberin saplarını keselim ve çekirdeklerini çıkararak iri parçalar halinde doğrayalım.<br />1 adet acı yeşil biberi de yine büyük parçalar halinde doğrayalım.<br /> Birkaç dal maydanozu olabildiğince ince bir şekilde kıyalım.<br />Ardından doğradığımız sebzeleri rondoya alalım.<br />İçerisine 2 diş sarımsağı da ilave ederek tüm malzemeyi rondodan geçirelim.<br />Hazırladığımız malzemeleri bir tel süzgeçe aktaralım. Yaklaşık 10 dakika kadar bekleterek suyunun süzülmesini sağlayalım. Bu aşamada üzerine hafifçe kaşıkla bastırarak suyunun süzülmesini hızlandırabilirsiniz.<br />Diğer taraftan geniş bir kaseye 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası,<br />6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı sumak,<br />1,5 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı isot ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım.<br />Suyunu süzdürdüğümüz sebzelere ekleyelim ve üzerine ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyerek karıştıralım.<br />Yeterince karıştırdıktan sonra acılı ezmeyi uygun bir servis tabağına aktaralım. Üzerini istediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
