Selon une étude diffusée il y a trois jours, de Gira Conseil, un cabinet expert dans la connaissance de la restauration, 58% des Français prennent leur repas dans la restauration rapide. Pour la première fois, en France, ce type de restauration, qui inclut les fast-food, sandwicherie, boulangerie, street-food, snaking, fast-good (les burgers de qualité), supplante les restaurants traditionnelles.<br /><br />
