Il y a quelques jours, Malika aka "Mes Délicieuses Créations" est venue faire un tour dans la cuisine de 750g pour nous préparer un délicieux goûter ! Et impossible de ne pas craquer pour les cookies XL façon tartelettes Si vous craquez comme nous, enregistrez bien la recette pour la refaire à la maison <br /><br />Et pour vous régaler tout au long de l’année, retrouvez encore plus de recettes dans le tout nouveau livre de Malika, Mes Délicieux Goûters, paru aux éditions Webedia Books <br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients :<br />- 120 g de beurre<br />- 1/2 c.à.c. de sel<br />- 70 g de vergeoise<br />- 50 g de sucre blanc<br />- 1 c.à.s. de vanille liquide<br />- 1 œuf<br />- 220 g de farine<br />- 1 c.à.c. de levure chimique<br />- 100 g de chocolat noir<br />- 6 c.à.c. de pâte à tartiner<br />- Pépites de chocolat<br /><br />Préparation :<br />Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez tiédir.<br /><br />Fouettez le beurre avec le sel, les sucres et la vanille. Incorporez l’œuf puis<br />ajoutez la farine ainsi que la levure.<br />Hachez le chocolat noir puis incorporez le tout sans trop travailler la pâte.<br />Réservez 40 min au réfrigérateur.<br /><br />Préchauffez votre four à 180 °C.<br />Faites des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, puis placez-les dans<br />les moules à tartelettes beurrés. Appuyez sur le fond des moules de façon à<br />obtenir un fond de tarte. Déposez ensuite 1 c.à.c. de pâte à tartiner sur chaque<br />pâte et refermez avec de la pâte à cookies émiettée.<br />Enfournez et faites cuire 8 à 10 min. Les cookies doivent être légèrement<br />colorés au niveau des extrémités et être clairs à la surface.<br /><br />À la sortie du four, plantez quelques pépites de chocolat noir dans les cookies<br />chauds. Les pépites de chocolat s’enfonceront facilement dans les cookies et<br />fondront un petit peu.<br />Laissez refroidir avant de démouler puis dégustez.
