Não perca o passo a passo dessa deliciosa ALCACHOFRA grelhada com RICOTA e molho de ERVAS! O chef Stefano Bruzzone vai te deixar com água na boca. <br /><br />ALCACHOFRAS GRELHADAS:<br />• 3 alcachofras<br />• Grãos de pimenta<br />• 1 colher (sopa) de sal<br />• Folhas de louro<br />• 1 limão cortado em 4<br />• Azeite para grelhar<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Retire o talo das alcachofras e corte-as ao meio e retire os pelos com ajuda de uma faca. Em seguida já coloque na água com limão para não escurecer.<br /><br />Cozinhe com o sal, a pimenta e o louro por 30 min ou até as pétalas começarem a soltar com facilidade. Grelhe as alcachofras em uma frigideira com o azeite e reserve. Recheie as alcachofras com a ricota e regue com o molho de ervas.<br /><br />MOLHO DE ERVAS:<br />• 5 colheres (sopa) de azeite<br />• ½ maço de salsinha picada<br />• ½ maço de hortelã picada<br />• Raspas e suco de ½ limão siciliano<br />• Sal e pimenta do reino a gosto<br />• ½ dente de alho<br />• 1 ramo de manjericão<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Junte todos os ingredientes e misture bem.<br /><br />RICOTA:<br />• 1 ricota<br />• Raspas e suco de ½ limão siciliano<br />• Sal e pimenta a gosto<br />• 3 colheres (sopa) de iogurte<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Junte todos os ingredientes e misture bem.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
