A chef de cozinha Bea Porciunculla ensina essa receita ousada e deliciosa: Petit Gateau de banana com creme de baunilha! <br /><br />PARA O PETIT GATEAU DE BANANA:<br />• 200 g de banana madura<br />• 70g de xilitol<br />• 1 pitada de canela<br />• 50 g de manteiga ghee<br />• 1 ovo<br />• 1 gema<br />• 30 g de farinha de amêndoas<br /><br />MODO DE PREPARO (PETIT GATEAU):<br />Leve as bananas amassadas com 30 g de xilitol ao fogo e mexa bem para fazer uma bananada. Adicione a manteiga a bananada, coloque a mistura em um bowl e adicione a gema e o ovo. Mexa bem com fuet e coloque o restante do xilitol (40 g).<br /><br />Adicione a farinha de amêndoas, mexa novamente e leve a massa para a geladeira e deixe descansar por 20 minutos. Unte forminhas de 6 cm de diâmetro e leve para assar na airfryer pré-aquecida a 160ºC por 5 minutos.<br /><br />PARA O CREME DE BAUNILHA GELADO:<br />• 2 xícaras (chá) de leite desnatado<br />• 2 colheres (sopa) de amido de milho<br />• 1 gema<br />• 6 colheres (sopa) de xilitol<br />• 2 gotinhas de baunilha líquida<br />• Fava de baunilha a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO (CREME DE BAUNILHA):<br />Leve ao fogo, mexa bem até engrossar e formar um creme bem homogêneo. Leve para gelar e sirva sobre o petit gateau.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
