Los alimentos ultraprocesados (TUE) pueden ser tan adictivos como las drogas recreativas.<br />Un estudio reciente ha revisado más de 281 estudios y ha encontrado que alrededor de 1 de cada 7 adultos y 1 de cada 8 niños sufren adicción a los TUE.<br />Las personas con adicción a los TUE presentan síntomas similares a los de otras adicciones, como antojos intensos, síndrome de abstinencia y pérdida de control sobre el consumo.<br />Los investigadores creen que los TUE son adictivos porque contienen carbohidratos refinados y grasas añadida.<br />Estos provocan niveles de dopamina similares a los de la nicotina y el alcohol.<br />Si se confirma que los TUE son adictivos, las personas que sufren esta adicción podrían cumplir los criterios diagnósticos del trastorno por consumo de sustancias.<br />Los investigadores señalan que no todos los alimentos procesados son necesariamente adictivos, y que es necesario seguir investigando para afinar los criterios.
