Bonjour à tous !<br /><br />À la suite d'un documentaire sur National Geographic, j'ai pris connaissance de cette espèce (requin du Groenland) qui a la plus grande longévité sur notre planète (400 ans) !<br />Étonne et à la fois fasciné, j'ai vu que les Islandais le consommé, car lors de leurs pêches, certains tombaient dans les filets !<br />Dans leurs histoires, c'était déjà le cas et plutôt que de le jeter, ils ont tout fait pour le rendre comestible parce que très toxique cru ou cuit !<br />Il faut tout un processus pour le rendre bon à consommation !<br />Je me suis beaucoup renseigné et je me suis dit si ça se trouvait dans nos étagères de commerce !<br />Non !<br />En revanche un seul site en proposait, celui-ci se trouve Islande et j'ai pu m'en faire parvenir !<br />Cela m'aura coûtée cher pour 100 GRS, mais ce n'est pas le principal.<br />Lors de ma dégustation, je m'attendais à tout ce qui se disait dessus, l'odeur, le gout…<br />En aucun cas, je n'aurais recraché ce produit que j'ai beaucoup respecté lors de ma consommation !<br />Le goût fut agréable, ressemblant à du cabillaud imprégné de roquefort.<br />C'était une très belle découverte, très belle expérience et en consommer une fois dans sa vie, ça me va très bien
