Uma receita diferente para a sua semana! A chef Carina Müller te dá o passo a passo de um incrível CROQUETE DE ABÓBORA com QUINOA e molho de IOGURTE com HORTELÃ. Não fique de fora!<br /><br />PARA O CROQUETE:<br />• 700g de abóbora japonesa<br />• 150g de quinoa em flocos ou farinha<br />• 4 colheres (sopa) de semente de girassol<br />• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça<br />• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem<br />• ½ cebola picada<br />• 2 dentes de alho picados<br />• Noz moscada ou páprica defumada a gosto<br />• 1 colher (sobremesa) de sal marinho<br />• Pimenta do reino preta moída na hora a gosto<br />• Farinha de amêndoas (castanha ou linhaça) para cobrir<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Asse a abóbora no forno até que esteja macia. Retire a polpa com uma colher e reserve. Refogue a cebola e depois o alho no azeite e junte a abóbora assada. Tempere com os demais ingredientes e modele os croquetes passando na farinha de amêndoas ou de linhaça.<br /><br />Leve ao forno pré-aquecido a 200˚C por 20 minutos, virando o lado na metade do tempo.<br /><br />PARA O MOLHO:<br />• 200g de iogurte natural<br />• 1 limão espremido<br />• 3 colheres (sopa) de hortelã picada<br />• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem<br />• 1 colher (chá) de sal marinho<br />• Pimenta do reino preta a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misture bem todos os ingredientes e sirva a seguir. Bom apetite!<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
