올해 중부지방의 김장은 예년보다 하루에서 사흘 정도 빨리 시작하는 것이 좋다는 전망이 나왔습니다. <br /> <br />하지만 남부 지방의 김장 적정 시기는 다소 늦춰질 것으로 보이는데요, <br /> <br />그 이유를 정혜윤 기자가 전해드립니다. <br /> <br />[기자] <br />무와 채소에 고춧가루와 갖가지 양념을 넣고 양념소를 완성합니다. <br /> <br />절인 배추 사이사이로 새빨간 양념을 골고루 채워 넣고 돌돌 말은 배추를 켜켜이 쌓아 저장합니다. <br /> <br />김장은 춥고 긴 겨울 동안 먹을 김치를 담가 저장하는 우리 고유의 문화입니다. <br /> <br />김장에 가장 중요한 요소는 온도. <br /> <br />김장은 일 평균 기온이 4도 이하로 떨어지고 일 최저기온이 0도 이하로 유지될 때가 가장 좋습니다. <br /> <br />이보다 기온이 높으면 김치가 빨리 익고, 기온이 낮으면 배추나 무가 얼어 제맛을 내기 어렵습니다. <br /> <br />올해 김장 적기는 중부 지방은 예년보다 하루에서 사흘 정도 빨라지고, 남부 지방은 하루에서 사흘 늦춰질 것으로 보입니다. <br /> <br />11월 중하순까지 예년보다 낮은 기온을 보이다 12월부터 예년보다 기온이 높아질 것으로 예상되기 때문입니다. <br /> <br />[반기성 / 케이웨더 예보센터장 : 보통 중부지방은 11월 하순쯤 김장철로 접어들고 남부 지방은 12월 이후 김장을 하기 시작합니다 올해 11월 하순까지는 예년보다 춥다가 12월부터 예년보다 온화해질 것으로 보여 중부는 예년보다 1∼3일 빨라지고 남부는 1∼3일 늦춰질 전망입니다.] <br /> <br />서울은 예년보다 사흘 빠른 이달 27일이 김장하기 가장 좋겠습니다. <br /> <br />대전도 예년보다 이틀 빠른 29일로 예상됩니다 <br /> <br />남부 지방은 예년보다 하루에서 사흘가량 늦춰지겠습니다. <br /> <br />대구 12월 8일, 전주 12월 5일, 광주는 12월 11일이 가장 좋은 시기입니다 <br /> <br />YTN 정혜윤입니다. <br /> <br /> <br />영상편집 : 오훤슬기 <br />그래픽 : 유영준, 김현진 <br /> <br /> <br /><br /><br />YTN 정혜윤 (jh0302@ytn.co.kr)<br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0108_202311071653567004<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
