Super recette parisienne que François-Régis vous fait découvrir. Il l'a emprunté à son ami Pierre Cheucle, parton du bistrot "Chez Marcel" dans le 6e arrondissement de Paris.<br /><br /><br />Pour cette recette, il vous faut deux ingrédients principaux : <br />- des champignons de Paris<br />- 120g de jambon de Paris (une tranche épaisse)<br /><br /><br />Pour l'assaisonement : <br />- une échalotte<br />- vinaigre<br />- sel<br />- moutarde<br />- huile de tournesol<br />- créme fleurette<br />- persil ou cerfeuil<br /><br /><br />retrouvez toutes les recettes de François-Régis Gaudry sur France Inter : <br />https://www.youtube.com/playlist?list=PL43OynbWaTMJDLQiEt2-omu3EbekinzcD<br /><br /><br /><br /><br /><br />
