Receita boa na segunda-feira? Temos! Aprenda a fazer essas BRACHOLINHAS DE FRANGO com PURÊ DE BRÓCOLIS com a chef Lu Rocha! <br /><br />BRACHOLINHAS DE FRANGO:<br />• 4 filés de peito de frango cortados bem fininhos<br />• Ervas aromáticas a gosto (tomilho, alecrim, orégano, alho em pó e sal)<br />• 1 colher (sopa) de azeite<br />• Palitos de madeira<br /><br />RECHEIO:<br />• 4 cogumelos portobelo cortados em tirinhas<br />• 1 abobrinha cortada em tiras<br /><br />PURÊ DE BRÓCOLIS:<br />• 1 xícara (chá) de brócolis picado<br />• 2 batatas doces grande cozidas<br />• 1 colher (sopa) de azeite<br />• 1 colher (chá) de alho triturado<br />• 1 colher (chá) de cebola<br />• 1 pitada de noz moscada<br />• ½ xícara (chá) de leite de coco ou castanhas<br />• 1 colher (chá) gergelim preto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Tempere os filés em cortes finos de peito de frango com uma mistura de ervas aromáticas e o azeite. Enquanto isso, faça o purê.<br /><br />Higienize os brócolis, refogue com a cebola e o alho e bata no liquidificador com o leite vegetal. Faça purê das batatas doces e acrescente a mistura do liquidificador, mexendo sempre. Leve rapidamente ao fogo para dar o ponto. Coloque os filés esticados em uma tábua, recheie com um pedaço de cogumelo e outro de abobrinha em filetes. Enrole delicadamente uma a uma. Coloque um palito de dente para fixá-las.<br /><br />Esquente a frigideira e sele as bracholinhas em todos os lados. Sirva com o purê de brócolis polvilhado de gergelim preto.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - @vocebonitatv <br />Twitter - @vocebonita <br />Instagram - @vocebonitatv
