A nutrichef Elizabete Presa ensina o passo a passo de 3 sopas frias e perfeitas para esses dias de calor! <br /><br />SOPA FRIA DE PEPINO COALHADA E HORTELÃ:<br />• 3 colheres (sopa) de coalhada cremosa<br />• 1 colher (sobremesa) de folhas de hortelã<br />• 2 xicaras (chá) de água gelada hidratada com 2 colheres (sopa) de chia<br />• 1 colher (sobremesa) de cebola bem picada<br />• 3 colheres (sopa) de azeite<br />• 2 pepinos picados sem casca e sem sementes<br />• Sal a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Bata no liquidificador a água (reserve a chia), o pepino, a coalhada, hortelã, cebola com sal e um fio de azeite até que a mistura fique bem lisa. Em seguida, misture a chia. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.<br /><br />SOPA FRIA TOMATE COM LARANJA:<br />• 3 tomates sem pele e sem sementes<br />• ¼ pimentão vermelho<br />• ½ cebola picada<br />• 3 xícaras (chá) de molho de tomate<br />• 3 colheres (sopa) de azeite<br />• Suco de 1 laranja<br />• 1 pedaço de cenoura pequeno<br />• Pimenta-do-reino a gosto<br />• Sal a gosto<br />• Manjericão ou salsinha para decorar<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. Leve a mistura à geladeira. Depois de gelado, sirva.<br /><br />SOPA FRIA DE CENOURA E GENGIBRE:<br />• 30 g de cenoura cozida em cubos<br />• Água quanto baste<br />• 1 pedaço de gengibre<br />• ¼ xícara (chá) de quinoa cozida<br />• Sal a gosto<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Bata no liquidificador ou processador a cenoura com água e o gengibre. Se necessário, acerte o sal, coloque um fio de azeite e leve para gelar. Depois de gelado, sirva.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - @vocebonitatv <br />Twitter - @vocebonita <br />Instagram - @vocebonitatv
