No menu do dia, a chef de cozinha Gabi Junqueira prepara um delicioso bolo inglês de alho poró e queijo de cabra.<br /><br />BOLO INGLÊS DE ALHO PORÓ E QUEIJO DE CABRA:<br />• 50g de farinha sem glúten<br />• 100g de amido de milho<br />• 3 ovos<br />• 50ml de azeite<br />• 50ml de leite<br />• 2 alhos-porós<br />• 1 porção de queijo de cabra<br />• 50g queijo gruyere ralado<br />• 1 colher sopa de fermento em pó<br />• Pimenta e sal a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte o alho-poró no sentido do comprimento. Lave-os em água corrente. Em seguida, corte o alho-poró em rodelas. Numa panela, aqueça um fio de azeite. Cozinhe o alho-poró por 5 minutos. Retire-os do fogo e reserve. Corte o queijo de cabra em cubos. Numa saladeira, bata os ovos com o leite e o azeite. Adicione o amido de milho, a farinha e o fermento e misture tudo bem. Incorpore as rodelas de alho-poró, os cubos de queijo de cabra e depois o gruyère ralado. Misture novamente. Coloque sal e pimenta a seu gosto. Despeje a massa em uma forma untada com azeite, de preferência uma forma de bolo inglês. Asse por 45 min.<br />Deixe esfriar e desenforme. Sirva quente ou frio acompanhado de salada verde.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br /><br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
