Bersama Cikgu Garang dalam Dapur Rasa Citrarasa Negeri, kita akan berkongsi resipi tradisional dari negeri Pahang iaitu Opor Daging. Menu autentik ini sangat sinonim dengan orang Pekan, Pahang. Enak dimakan dengan nasi putih, nasi bertumis dan juga nasi himpit. <br /><br />OPOR DAGING<br /><br />BAHAN TUMIS:<br />3 batang serai<br />3 biji bawang merah<br />3 ulas bawang putih<br />Sedikit halia<br /><br />BAHAN KISAR:<br />2 inci lengkuas<br />1 biji bawang besar<br />3 ulas bawang putih<br />2 inci kunyit<br />Cili kering<br /><br />BAHAN-BAHAN:<br />3 sudu makan rempah opor<br />Sedikit ketumbar<br />1kg daging batang pinang<br />Sedikit garam kasar<br />Sedikit gula<br />100gm gula melaka<br />100gm kerisik<br />4 cawan santan<br />1 sudu makan asam jawa<br />Air secukupnya<br /><br />Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!<br /><br />#majalahrasa #rasashare #dapurrasacitrarasanegeri #opordaging #resipi #resepi #recipe
