Receta Postre <br /><br />Os traemos una versión del dulce de Reyes francés. En España, el Roscón de Reyes es el dulce más tradicional para el día de Reyes. Con su esponjosa textura y su relleno de nata, trufa o crema pastelera. En Francia, es la Galette. Nosotros, hemos decidido hacer una versión con kinder y su relleno clásico frangipane (mitad crema de almendras mitad crema pastelera) ¿Preparado? <br /><br />Ingredientes: <br /> - Con esta cantidad sale relleno para 2 o 3 roscas. <br /> <br />Crema pastelera: <br /> - 400 ml leche <br /> - 1 vaina vainilla <br /> - 3 yemas <br /> - 100 gr azúcar <br /> - 40 gr maizena <br /> - 20 gr mantequilla <br /> <br />Crema de almendras: <br /> - 100 gr mantequilla pomada ( temperatura ambiente) <br /> - 100 gr azúcar <br /> - 100 gr almendra en polvo <br /> - 2 huevos <br /> <br />Montaje: <br /> - 1 rulo de hojaldre (comprado o casero) <br /> - kinder bueno <br /> - 1 huevo para pintar <br /> - almendras en láminas para decorar <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/galette-de-reyes-kinder-navidad-fid-1563536 <br /><br />
