Receta Entrante <br /><br />Ensalada de verano como nos gusta :) Gracias a las habas, no vas a tener hambre hasta al menos 2 horas después de comer. Ricas en proteínas, esta legumbre es bastante saciante y nos permite mantener el apetito hasta la próxima comida. En general, su contenido en hierro y vitaminas logra alcanzar las recomendaciones diarias mucho más rápido que otras verduras convencionales. <br /><br />Ingredientes: <br /> - 1 kg de judías verdes sin pelar (ó 500 gr de habas peladas) <br /> - 100 gr de bacon <br /> - 1 chalota o cebolla <br /> - 50 gr de mezcla de semillas o de nueces (picas de calabaza, pipas de girasol, pasas, almendras...) <br /> <br />Vinagreta: <br /> - 1 cda aceite de oliva <br /> - 1 cda aceite de nueces <br /> - 1 cda vinagre <br /> - 1 cda mostaza <br /> - sal <br /> - pimienta <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-habas-y-bacon-fid-1568585 <br /><br />
