Receta Aperitivo <br /><br />Disfruta al máximo del intenso sabor del queso fundido con estos tiernos bollitos. Bocados hiper esponjosos que hemos cocinado siguiendo un método japonés: tanghzong y que hemos rellenado de panceta y queso. <br />Perfecto para compartir en el aperitivo o para servir junto a una ensalada en la cena. No dudes modificar el relleno para crear sorpresa en la mesa o adecuarlo a tus gustos :) <br /> <br />Te explicamos todo paso a paso justo a continuación con un vídeo. <br /><br />Ingredientes: <br />El tangzhong: <br /> - 100 ml de agua <br /> - 20 gr de harina T45 <br /> <br /> <br /> - 350 gr de harina T45 <br /> - 45 gr de azúcar <br /> - 1 cdita de sal <br /> - 10 gr de leche en polvo <br /> - 15 gr de levadura fresca de panadero (o 5 gr de levadura seca) <br /> - 30 gr mantequilla pomada <br /> - 1 huevo <br /> - 110 ml de leche <br /> - 3 lonchas de queso (nosotros raclette) <br /> - 3 lonchas de bacon (o panceta) <br /> <br /> - 1 yema de huevo <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/bollitos-rellenos-de-queso-fundido-y-panceta-fid-1573137 <br /><br />
